Справочник Теплофизических Характеристик Пищевых Продуктов
2) Terminal Server mode Этот режим не имеет ограничений по количеству подключений, но требует дополнительного лицензирования.
Известен способ определения теплофизических характеристик (ТФХ) продуктов, заключающийся в том, что формируют опытный образец исследуемого продукта. Измеряют температуру нагревателя, измеряют температуру пластины-эталона и измеряют перепад температуры через пластину исследуемого продукта, измеряют время и скорость нагрева пластины, в результате чего определяют теплофизические характеристики, а именно коэффициенты температуропроводности, теплопроводности и удельной теплоемкости (Справочник «Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов». В справочнике содержатся данные по теплофизическим свойствам пищевых продуктов и полуфабрикатов. Указаны следующие свойства:. Серия: Процессы и аппараты Пищевых производств. Гинзбург А.С., Громов М.А., Красовская Г.И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов: Справочник. - М.:Агропромиздат, 1990. Kutsakova, S.V. Filippov, V.B. Kholodil'naya tekhnologiya pishchevykh produktov: Uchebnik dlya vuzov v 3 kn.
Справочник Теплофизические Характеристик Пищевых Продуктов
Постоянная ссылка: Код для вставки в блог: Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатовВсе книги на сайте Books.Ru.